Polpette bianche, scamorsa, ‘nduja, cicoria

Porchetta di vitella, cicoria, olive taggiasche, salsa tonnata

Roastbeef, rucola, pachino, salsa tonnata

Songino, polpo, pachino, olive taggiasche, stracciatella, mousse al basilico

Tonno affumicato, guacamole, rucola, lime, datterino giallo, semi al sesamo

Prosciutto crudo e fichi

Scamorza affumicata, patate al forno, porchetta, maionese

Bresaola, carciofo alla brace, pecorino d’Ercole, rucola, succo di limone, BBQ

Senape di Jone, capocollo, melanzane grigliate, stracchino

Gamberetti, salsa cocktail, iceberg, pomodoro, parmigiano

Maionese al curry, songino, fesa di tacchino, mango, parmigiano

Ricotta di bufala, zucchine, fiori di zucca, menta, aceto e limone, BBq

Baccalà, cremoso ai ceci, lardo, verza, julienne con tabulè

Salmone, songino, pachino, citronette al limone e pepe rosa

Fettina panata e cicoria ripassata alla romana

Porchetta, Scamorza, melanzane, Glassa di aceto balsamico

Songino, pomodoro, schiacciata dei Nebrodi, maionese, Pulled Beef

Pollo alla cacciatora, insalata, maionese al curry

Filetto di Tonno Angelo Parodi, insalata, pomodoro, carciofini, maionese

Cacio stracco, zucchine, melanzane, peperoni

Mortadella tartufata (vero tartufo a scaglie) e stracciatella di Andria

Polpette al sugo, stracciatella

Mortadella Bologna Presidio Slow Food., stracciatella, granella di pistacchi

Insalata acidulata al limone, pecorino Primosale dei Nebrodi, pancetta arrotolata Suino Nero dei Nebrodi

Prosciutto crudo di Parma, bufala di Battipaglia, olive taggiasche